Maslahatlar qanday baholanadi?

  1. Rossiyada maslahat
  2. Karta bilan to'lashda pulni qanday qilib qoldirish mumkin?
  3. Maslahat berish an'anasi
  4. Turli mamlakatlardagi maslahatlar
  5. AQShda
  6. Yaponiyada va Avstraliyada
  7. Shveytsariyada, Gollandiya va Avstriyada
  8. Shvetsiyada, Daniya va Norvegiyada
  9. Fransiyada
  10. Germaniyada
  11. Tunis va Misrning issiq davlatlarida
  12. Isroillikda
  13. Italiyada
  14. Gretsiyada va Kiprda
  15. Minnatdorlik qoida

Qanday qilib to'g'ri maslahat berasiz? Ko'pgina ruslar uchun, restoranda hamma narsa yeyilgan paytdagi va ofitsiant kelib, bu qonun loyihasini og'riqli meditatsiya bilan to'ldiradi: choyga qancha pul to'lash kerak va kartadan qanday qilib pul to'lash kerak?

Haydovchiga tegishli nima uchun ayirishni nomlanganligi haqida bir versiya mavjud. Spirtli ichimliklarni ichish, ishda bo'lish, issiqlik qilish uchun usta yoki yangi yo'lovchini kutib turish uchun ular choy xonalariga borishadi. Shuning uchun yo'lovchiga bu so'zning tom ma'noda "choyga chiroyli tinga" so'rashdi. Vaqt o'tishi bilan bu ibora tilga o'rnatildi va asosiy hisobga qo'shimcha ravishda qoldirilgan oz miqdordagi "tip"

Rossiyada maslahat

Zamonaviy Rossiyada maslahat faqatgina restoranlarda oddiy holga aylandi. Ofitsiantga "choy uchun" qoldirilgan summaning odatda qabul qilingan miqdori odatda 8-10% ni, kamdan-kam hollarda - loyihaning 15% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, ko'p holatlarda maslahatlar maslahatlarga mos kelmaydi. Bu haqda odatda chegara yozuvini ogohlantiradi va shunday deydi: "ofitsiantga taqdim etilgan mukofot juda yoqimli, lekin har doim o'z ixtiyoringiz bilan qoladi".

Biroq, bir qator muassasalarda (asosan, past darajadagi) qonun loyihasiga maslahat berilishi mumkin. Bunday holda, ular to'lashlari kerak. Bunga qo'shimcha ravishda, xizmat banketda to'lashi kerak.

Ba'zan kurerlarga maslahat (ko'pincha pizza yoki sushi kabi oziq-ovqat etkazib berishda), shuningdek, taksi haydovchilariga qoldirilgan mehmonxona ham xursand bo'ladi.

Mijozlar tez-tez olib ketadigan ba'zi kafe va pirojnoe do'konlar kassir, kichik kavanozlar / qutilar bilan birga topish mumkin, unda siz so'ralsa, maslahat olishingiz mumkin.

Karta bilan to'lashda pulni qanday qilib qoldirish mumkin?

Dunyo hamon to'xtamaydi va elektron to'lovlar zamonaviy shaharlarda mustahkam o'rnashib qoldi, shuning uchun siz kartochkaga uchib ketishingiz mumkin. Agar sizda naqd bo'lmasa, siz ofitsiantga mukofotni o'z ichiga olgan tuzatilgan miqdorni aytishingiz mumkin - rasmiy bu PIN kodni kiritganingizdan so'ng, ushbu raqamni terminalga kiritishingiz va kartangizni hisob-fakturaning asosiy miqdoriga qo'shishingiz mumkin.

Ba'zi ilovalarda taksilar ham maslahatlar konsepsiyasini kiritdi - siz o'zingizning loyihangizga ilovaga qo'shiladigan maslahatlar hajmini tanlashingiz mumkin. Getst taksida bu parametr doimiy ravishda ulanishi mumkin yoki siz safar paytida buni amalga oshirishingiz mumkin, lekin haydovchi sizning safaringizni yopib qo'ygan bo'lsa, siz kartadan maslahat olishingiz mumkin emas.

Maslahat berish an'anasi

Chet elda, uchqun tizimi uzoq vaqtdan beri tuzilgan va uni buzish, xizmatchilarning jimjimador nafratiga loyiqligini anglatadi.

2000 yilda Hillari Klinton Nyu-York shtati Albion shahridagi restoranda nonushta qilar edi, undan u AQSh Senatiga yugurdi va ofitsiantni uchi tark etmadi. Bu ish gazetalarda batafsil yoritildi va butun mamlakatdagi amerikaliklarni hayajonga solib, ochko'z xonim Klinton xonimga g'azablangan maktublar va xafa bo'lgan ofitsiant uchun pul o'tkazmalari yuborildi. Kambag'al qizning muammolariga befarqligi, uning maslahatiga ko'ra, Hilary Clinton Senatdagi o'rniga juda qimmatga tushdi. Uzoq vaqt davomida u saylovchilarga ofitsiantni haqorat qilish niyati yo'qligini ishontirishga majbur bo'ldi.

G'arbda deyarli barcha odamlarga: barmenlar, xizmatkorlar, porters, eshiklar, bosh ofitsiantlar va taksi haydovchilaridan maslahat berish odat tusiga kiradi. Bunday holda, ayirishning narxi yaxshi to'lanadi. Misol uchun, Evropada taniqli mehmon, har kuni 0,5-1 evroda har kuni chiqib ketadi, shunda xizmatchi xonani ikkilanmasdan tozalashi va to'shak va sochiqni tez-tez o'zgartirishi mumkin.

Alohida hikoya - tipdagi ofitsiantlar. Tarixiy jihatdan kafe va restoranlarda fuqarolar, qonun loyihasining hajmiga qo'shimcha ravishda, eng katta miqdordagi choyni ajratib qo'yishgan. Bundan tashqari, deyarli har bir mamlakat o'z o'ziga xos xususiyatlari va urf-odatlariga ega. Safarga borishdan oldin, ular hech qanday noqulay vaziyatga tushmaslik uchun o'rganish kerak.

Turli mamlakatlardagi maslahatlar

Chexiya Respublikasida

Praga shahrida maslahatlar odatda 5-10% miqdorida yoki kichik yaxlitlash yo'nalishida kichik olinadi. 15% deyarli nomusli hisoblanadi. Bundan tashqari, agar ofitsiant, o'zgarishni keltirib chiqarmasa yoki qonun loyihasini o'z xohishiga ko'ra oshirsa, siz o'zingizning kelishmovchilikingizni ifodalashingiz mumkin.

AQShda

Amerikada ofitsiantlar choyga juda katta pul sarflashga qaror qilishdi. Bu erda buyurtmaning narxidan 25% gacha bo'lgan maslahatlar restoran darajasiga va xizmat ko'rsatish sifatiga qarab yaxshi shakl hisoblanadi.

Amerikada umumiy qoida amal qiladi: korxonaning kattaroq va qimmatligi, choyga ketishingiz kerak. Misol uchun, kichik ishlab chiqarilgan va kafelarda ofitsiant buyurtma qiymatining 10% to'liq qondiriladi. Agar kichik restoran haqida gapiradigan bo'lsak - 15% etarli bo'ladi. Yaxshi joylarda tashrif buyuruvchi chegara miqdorining 20-25 foizidan kamrog'ini qo'shib qo'ymasligini tushunmaydi. Ushbu talablar hatto Amerika Qo'shma Shtatlari Milliy Restoran Assotsiatsiyasining alohida memorandumida qayd etilgan. Garchi ularni rasmiy ravishda bajarish kerak bo'lmasa-da, ofitsiantni uchirmasdan qoldirib, unga yuzma-yuz qo'yib, nafaqat xizmat sifatidan noroziligini emas, balki haqiqiy g'azabni ifodalab beradigan deyarli bir xildir.

Yaponiyada va Avstraliyada

Yaponiyadagi boshqa mamlakatlardan farqli o'laroq Aksincha, umuman uchirish taqiqlanadi . Yaponiyaliklar oliy darajadagi xizmat qilish ularning burchidir, deb hisoblashadi va yaxshi ish uchun haq to'lash taklifini haqorat sifatida qabul qilishadi. Avstraliyada qulashga o'xshash yondashuv mavjud. Katta shaharda yoki kichik bir shaharda bo'lasizmi, nima bo'lishidan qat'i nazar, siz bir kazino yoki nufuzli tungi klubga kirishingizdan qat'i nazar, maslahat olishingiz shart emas. Bundan tashqari, uchirish uchun harakat ko'pincha sotuvchi, ofitsiant yoki taksi haydovchisidan dushmanlik bilan munosabatda bo'lishga olib kelishi mumkin.

Shveytsariyada, Gollandiya va Avstriyada

Ko'p og'ir yuk va ichkarida emas Shveytsariya , Gollandiya va Avstriya . Ushbu mamlakatlarda rus sayyohlariga tanish bo'lgan 10% hashamatli va hattoki chiqindilar deb hisoblanadi. Garsonlarni 3-6 foizdan ko'prok qoldirish odatiy holdir.

Avstriyada , shu bilan birga, qonun loyihasini umuman to'lamaydigan qonuniy yo'l bor. Agar siz uch marotaba sizga qonunni taqdim etishni so'ragan bo'lsangiz va ofitsiant javob bermagan bo'lsa, sizda hech narsa to'lamasdan siz institutdan chiqib ketish huquqiga egasiz. Afsuski, bu mamlakatda deyarli unutilmas garsonlar bor.

Shvetsiyada, Daniya va Norvegiyada

Skandinaviyadagi restoranlarda maslahat (7-10%) deyarli har doim hisobga kiritilgan . Shu sababli, tashrif buyuruvchilar kelgan qo'shimcha investitsiyalar kutilmaydi, garchi bir necha tangalarni qoldirsangiz, ular xafa bo'lmaydi.

Fransiyada

Maslahatlar bo'yicha Evropa davlatlarining eng qimmatlari Fransiya . Frantsuz tilida "purbuar" deb nomlangan (turbaqa - "ichish" ma'nosini anglatadi). Ko'pchilik kafelarda va restoranlarda, purbouar hisobga kiritilgan : xizmatni o'z ichiga olgan chiziq mavjud ("xizmatni o'z ichiga oladi") - buyurtma miqdori 15-16%. Bundan tashqari, Frantsiyada va ayniqsa, Parijda qo'shimcha 0,5-1 evro qoldirish odat tusiga kiradi. Ular ofitsiant qonun loyihasini keltiradigan yumaloq plastinaga joylashtiriladi. Qizig'i shundaki, Frantsiyaning janubida ofitsiantlar hech qanday ish haqi olmaydilar va faqat mijozlar takliflarida yashaydilar.

Germaniyada

Germaniyada maslahat narsalar tartibida bo'ladi, garchi ular biron joyda majburiy bo'lmasa . Na garson, na taksi haydovchisi, na sartaroshga qo'shimcha "mzde" kerak emas: ularning xizmatlari asosiy hisobga kiritilgan va taxminan 5-10 foizni tashkil qiladi. Bu erda, muntazam mijozning kafesi (ular uchinchi marotaba bo'lishi mumkin), yo'l uchun bepul shisha bilan birga olib borilganda, bu noyob narsa emas.

Tunis va Misrning issiq davlatlarida

Tunis va Misrda, nazariy jihatdan, siz umuman pul to'lay olmaysiz - texnik xizmat haqi qonunga kiritilgan. Biroq sayyohlarning ko'pchiligi hali 5-10% ni tashlab ketmoqda: nodir bir kishi, qo'shimcha ish haqi to'lashni kutayotgan mahalliy xizmatchining hushyor ko'ziga qarshilik ko'rsatishga qodir.

Isroillikda

Isroilda 10% etarlidir, lekin boshqa yaqin mamlakatlarda 6-7% baxtli bo'ladi; Bolgariya, Vengriya va Sloveniyada 5% qondiriladi. Turkiyada 7-10% yaxshi shakl hisoblanadi.

Italiyada

Italiyaliklardan takliflar qonun hujjatlariga kiritilgan va xizmat ko'rsatish bo'yicha maxsus xizmat ko'rsatish ("xizmat qilish va xizmat ko'rsatish") bilan belgilangan - buyurtma miqdori bo'yicha 5% dan 10% gacha. Portugaliya va ispan garsonlari bir xil miqdordagi haqni hisoblashadi, lekin bu erda takliflar qonunga kiritilmagan.

Gretsiyada va Kiprda

Yunonlar sizni uchirishni kutadilar. Bu erda "majburiy" to'lov qiymati buyurtma qiymatining 10% ni tashkil qiladi. Yunon tilida, shu bilan birga, maslahatlar "filodorim", tarjimada "do'stona hadya" deb nomlanadi.

Minnatdorlik qoida

Oxir-oqibat, maslahat berish yoki bermaslik shaxsiy masala. Maslahatlar o'zingiz yoqtirgan xizmat uchun ixtiyoriy rahmat.

Bojxona turli xil bo'lishi mumkin, lekin butun dunyoda quyidagi qoidaga rioya qilishadi: agar xizmat sifati qoniqtirilmagan bo'lsa (agar, albatta, takliflar qonunga kiritilmagan bo'lsa - bu holatda kerak). Agar siz uni yoqtirsangiz, unda nega boshqa odamni baxtli qilmaysiz?

Siz ham qiziqishingiz bilan tanishib chiqishingiz mumkin Ofitsiantning vazifalari

Source sayohat.ru