Hogyan nyitható meg antikafe: üzleti terv A-tól Z-ig

1. Cafe az "anti" előtaggal: mi ez?
2. Ideális fogyasztó
3. Hogyan készítsünk üzleti tervet antikafe?
4. Hozzávetőleges mutatók
5. Üzleti terv szakaszok
6. Milyen dokumentumcsomagot kell kiadnia?
7. Milyen üzleti promóciós eszközöket kell használni?
8. Hogyan lehet elkerülni a lehetséges kockázatokat?

A modern vállalkozás aktívan alkalmazkodik a változó igényekhez. fogyasztói piac, új üzleti technológiák dinamikus bevezetése. Ugyanakkor az emberek egyre inkább hajlamosak arra, hogy saját üzletüket elindítsák. Ha ezek közül az egyik, szükség lehet arra, hogy gondolja át, hogyan lehet megnyitni az anti-kávézót, részletesen kiszámítani a cselekvési tervet, és megteszi az első bizalmas lépéseket a cél elérése felé.

Cafe az "anti" előtaggal: mi ez?

Az ilyen terv kulturális és szórakoztató létesítményeinek formátuma hazánkban továbbra is az újdonság szintjén marad (ezt a versenyképes ellenállás szempontjából határozott plusznak tekintjük). A klasszikus vendéglátó-ipari vállalkozásoktól való különbség a számunkra szokásos szokásos vendéglátóipari vállalkozásoktól a fizetés teljesen eltérő fogalma.

Az üzleti "antikafe" nem az értékesített italok, a kulináris különlegességek és az ügyfélszolgálat nyereségén alapul. A látogatók kizárólag a hangulatos légkörben, nyugodt légkörben fizetnek.

A kávé, a tea, a desszertek teljesen ingyenesek. Az egészséges életmód híveinek fontos árnyalata az alkohol hiánya és a dohányzás tilalma. Az ilyen öröm átlagos költsége csak pár rubel percenként.

Ideális fogyasztó

Mielőtt megválaszolnánk az anti-kávézó megnyitásának kérdését, kitaláljuk, hogy ki kell ezt a vállalkozást összpontosítani. Potenciális látogatók - zenészek, fotósok, szabadúszók, ügyvédek, tervezők, informatikai szakemberek, diákok és csak azok az emberek, akik fáradtak az irodai élet rutin monotóniájáról, egyértelműen inkább a pihenés helyét részesítik előnyben, ahol enni, ingyenes Wi-Fi-t, beszélgetni kollégákkal és hasonló gondolkodású emberek, vagy üzleti találkozót tartanak.

Az ilyen típusú létesítmények tulajdonosainak gyakorlati tapasztalatai alapján egy ideális ügyfél képét fogjuk jellemezni. Ez egy 18-40 éves korú személy, akinek nincs rossz szokása és aktív életmódja van. Készen áll arra, hogy legalább 20 órát töltse a kávézóban egy hónapig, pozitív érzelmeket kapjon, bővítve kommunikációs körét, új ismereteket szerezzen.

Hogyan készítsünk üzleti tervet antikafe?

Az üzleti tevékenységhez hasonlóan az általunk vizsgált irány egy jól átgondolt tervet igényel, amely magában foglalja a kialakulási szakaszok következetes leírását, a szükséges költségek kiszámítását, a becsült nettó nyereséget és a megtérülési időt.

Nehéz megemlíteni egyetlen olyan adatot, amely egyértelműen válaszol minden kérdésre, mivel sokan meghatározzák az intézmény helyét, a vásárlások mennyiségét (mindent, ami szükséges az anti-kávézó megnyitásához: berendezések, bútorok, felszerelések), a bérelt helyiségek állapotát és területét, a reklámtársaság tervét.

Hozzávetőleges mutatók

1. Az egyszeri befektetés kiindulási szintje 50 ezer dollár. Ez az összeg a jogi személy vagy egyéni vállalkozó regisztrálásának költségeit, a csarnok és a melléképületek javítását, felszerelését jelenti.
2. Havi költségek - 10-15 ezer dollár. Komponensek: kifizetések a bérbeadónak, italok, étel, könyvek, magazinok, irodaszerek, fizetés az internetért, közművek, alkalmazottak fizetése, adó- és nyugdíjjárulékok, reklám.
3. Az anti-cafe üzleti tervben szereplő fontos elem megtérülési idő. Körülbelül 14-16 hónap.
4. Nyereségesség 46-50%.

Üzleti terv szakaszok

Az üzleti tervezés klasszikus változata strukturált megközelítést jelent. A tervet több részre szakítsa:

• bevezető rész (célok, üzleti jellemzői);
• szolgáltatások leírása;
• marketingstratégia (az alappiaci szegmens elemzése alapján alakult ki);
• szervezeti rész (cselekvési sorrend, felelősségi területek, az egyes tervezett szakaszok végrehajtási feltételei);
• költségvetés (egyszeri és havi kifizetések, számítás) párhuzamos pont berendezések értékcsökkenése);
• eredményeket és jövőbeli fejlesztési kilátásokat.

Ha már elkezdtük az ötletbörzét azzal, hogy elkezdtem gondolkodni, hogyan kell megnyitni egy kávézót, akkor a tervezett struktúra szerint elkészített üzleti terv segít az egész kép megismerésében és az ötleted megvalósításához szükséges módosítások elvégzésében.

Milyen dokumentumcsomagot kell kiadnia?

Annak érdekében, hogy ne lépjen túl a törvényes tevékenységi körön, biztosítani kell az egyéni vállalkozó vagy jogi személy jogállását (az OKVED kód 55.5 kódja). Az Önök kezében az állami nyilvántartásba vételre és az alkotóelemekre vonatkozó dokumentációra vonatkozó tanúsítványt kapja az SES és a tűzbiztonsági hatóságok engedélye, bérleti szerződéseket köt a hulladék ártalmatlanítására, a fertőtlenítésre és a fertőtlenítésre vonatkozó intézkedésekről, és elkészít egy termelési ellenőrzési tervet.

Ezt követően elmondhatjuk, hogy az anti-kávézó megnyitására vonatkozó dokumentumok teljes mértékben elkészültek. Az ilyen típusú létesítményekben az alkoholtartalmú italok és dohánytermékek kereskedelme nem biztosított, így nem kell engedélyt adni az ilyen áruk értékesítésére.

Azonban, ha szeretné, anélkül, hogy saját konyhát felszerelne, hogy jó táplálkozást biztosítson a látogatóknak (mindig vannak azok, akik fizetni akarják ezt a szolgáltatást), gondoskodjanak a készételek szállítására vonatkozó szerződésről is.

Milyen üzleti promóciós eszközöket kell használni?

Egy másik fontos pont, amelyet nem szabad kimaradni, amikor eldöntjük, hogyan kell megnyitni egy kávézót, hogyan vonzza és megtarthatja a potenciális ügyfeleket. Mit javasolhat?

1. A stabil nyereség módszerének biztosítása eszközként közvetlen értékesítés. Az önkormányzatok, az oktatási intézmények, az oktatási központok, a kereskedelmi társaságok, az érdeklődő klubok szívesen válaszolnak a prezentációra, a versenyre vagy a kvízre vonatkozó javaslatára.
2. Hozzon létre hosszú távú kölcsönösen előnyös partnerségeket az ünnepi rendezvények szervezőivel. Ez a lépés lehetővé teszi a kínált szolgáltatások mennyiségének növelését.
3. Használja ki a lehetőséget, hogy kifejezze magát a szociális hálózatokban. Csoportok létrehozása a Facebookon, VKontakte, Odnoklassniki. Az ideális fogyasztó sok szempontból ideálisan megfelel az erőforrások aktív felhasználójának képének. Könnyedén tudsz érdeklődni és visszacsatolni.
4. Az anti-kávézó üzleti tervének összeállításakor fontolja meg a havi előfizetések végrehajtásának lehetőségét azok számára, akik időbeli korlátozások nélkül szeretnének részt venni az intézményben. Egy ilyen lépés növeli az ügyfélhűséget.
5. Ne hagyja figyelmen kívül a vírus marketing stratégiáját. A látogatók hétköznapi emberek, akik hajlamosak megosztani másokkal hasznos információkat, megjelenítéseket és híreket. A legkényelmesebb feltételek megteremtésével és a kedvezmények rendszerének bevezetésével biztos lehet benne, hogy hozzák magukkal barátaikat.

Hogyan lehet elkerülni a lehetséges kockázatokat?

1. Gyűjtsön össze minden rendelkezésre álló tematikus információt az üzleti projektéről, anélkül, hogy elhanyagolható triviális részleteket veszítene. Tippek az antikafe megnyitásához és a jólét biztosításához.
2. Ne feledje, hogy a siker elválaszthatatlanul kapcsolódik a gondos tervezéshez és az illetékes vezetéshez.

Sikeres üzlet és sok szerencsét az Ön törekvéseiben!